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Nutricion> Que comer para perder grasa>Cereales complejos

Se les denomina cereales en general a los granos obtenidos de las espigas, como son, trigo, arroz, maiz, cebada, avena, amaranto, etc.
Las versiones comerciales que encontramos bien conocidas por todos son aquellas que vienen en llamativos empaques, que por su proceso ha perdido gran parte de sus componentes nutritivos. Y pretenden vendernos la idea de que son nutritivos porque estan adicionadas con vitaminas.
Como mencione en las reglas de oro, hay que comer las cosas lo mas cercano a como nos lo presenta la naturaleza.
La gran ventaja de comer los cereales "complejos" es que nos proveen de energia en forma continua hasta nuestra siguiente comida y tambien ayuda a generar insulina de forma adecuada.

• Avena
  Estos es uno de los cereales mas faciles de preparar basta con servir la porcion en plato hondo para microondas y ponerlo en el horno por cuatro minutos, para endulzarlo usar fruta como platano, manzana, pera, etc. Puedes tambien agregarle calena molida o saborizante como vainilla. Pon el raton en la imagen para que tengas la informacion nutrimental de la avena y la uses para planear tus porciones.
• Trigo entero
  Este es un cereal muy usado por nosotros pero desafortunadamente siempre muy procesado, la forma de sacarle el mayor provecho es consumirlo casi sin procesar como se ve en la foto. Ahora como lo preparo para comerlo ?, lo compras en tiendas naturistas o donde vendan semillas, aceites, especias, etc. La noche anterior lo pones en agua y flotaran las espigas y basuras, las decantas y dejas que se remoje toda la noche. En la maņana lo licuas de manera que queda el grano quebrado y lo hierves alrededor de media hora o una hora moviendolo de cuando en cuando. Se come igual que la avena con canela fruta y vainilla.Pon el raton en la imagen para que tengas la informacion nutrimental de trigo entero y la uses para calcular tus porciones. Como podras ver el comer el trigo de esta forma aumenta mucha la ingesta de fibra, que ayuda a mejorar nuestras evacuaciones y nos hace sentir mas satisfechos y al igual que la avena nos entrega la energia de forma dosificada.
• Triqo quebrado
  Este tipo de trigo es popular en los platillos arabes. Tambien es carbohidrato complejo y muy sabroso. La forma de prepararlo es igual al anterior se deja remojar toda la noche y al dia siguiente cocerlo durante una hora se le puede poner canela a la hora de cocerlo o despues. Puedes picarle tu fruta favorita y ponerle vainilla.Pon el raton en la imagen para que tengas la informacion nutrimental del trigo quebrado y la uses para calcular tus porciones.
• Cebada perla
  Este otro cereal muy bueno para desayunar, se sigue el mismo procedimiento remojar toda la noche, cocerlo durante una hora aprox. endulzarlo con fruta y yo recomendaria licuarlo antes de servir para tenga una consistencia mas pareja.Pon el raton en la imagen para que tengas la informacion nutrimental de la cebada perla y la uses para calcular tus porciones.

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